La torta salame di cioccolato è un dolce facile e veloce da preparare che non necessita di cottura in forno.
Il procedimento è lo stesso che si usa per realizzare il classico salame al cioccolato. Basterà sciogliere il cioccolato fondente, spezzettare i biscotti e unire tutto in un unico impasto. Andrà poi versato nella tortiera e lasciato in frigo fino al completo raffreddamento.
Il risultato è un dolce goloso, perfetto per ogni momento della giornata. Potete decorarlo con zucchero a velo o cacao amaro in superficie e servirlo con crema alla vaniglia, mascarpone o panna montata.
La torta salame di cioccolato è piuttosto bassa, volendo potete usare anche uno stampo più piccolo per ottenere una torta più alta. Potete aggiungere nocciole, gherigli di noci o altra frutta secca a scelta per renderla più particolare.
La ricetta è facile e veloce e tra l’altro è senza uova. Vi lascio alla preparazione e vi auguro una buona giornata.
Torta salame di cioccolato
Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente
- 200 g burro
- 20 g cacao amaro
- 160 g biscotti secchi
- 120 g zucchero semolato
Istruzioni
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
- Mescolate lo zucchero e il burro tagliato a pezzetti usando lo sbattitore elettrico.
- Unite il cacao amaro e mescolate.
- Aggiungete il cioccolato che avevate precedentemente fuso e i biscotti a pezzetti.
- Foderate uno stampo del diametro di 22 cm con della carta da forno e versateci il composto.
- Lasciate in frigorifero fino al completo raffreddamento. Ci vorranno almeno un paio d’ore.
- Servite la torta salame di cioccolato con cacao amaro o zucchero a velo.
Note
- La torta salame di cioccolato si conserva a lungo in frigorifero.
- Altre ricette: salame di cioccolato
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