Categoria: Torte salate

TORTA SALATA AI CARCIOFI: ANTIPASTO PERFETTO PER OGNI OCCASIONE

L torta salata ai carciofi è una ricetta molto gustosa da preparare per qualsiasi occasione. La ricetta perfetta per le feste, ricca di sapore ma semplice da realizzare. Ottima come antipasto, piatto unico, pietanza di un buffet e l’ideale da portare con sé durante una giornata fuori casa. La croccantezza della base si abbina perfettamente al ripieno cremoso e saporito: un abbinamento che la rende deliziosa sia calda, appena sfornata, che a temperatura ambiente.

PREPARAZIONE SEMPLICE E RISULTATO ASSICURATO

La ricetta della torta salata ai carciofi è semplice e veloce. La base si realizza in appena cinque minuti: basta riunire gli ingredienti in una ciotola e mescolarli con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo.

Il ripieno si prepara lessando i carciofi e unendoli poi a formaggi, spezie e condimenti, così da creare una crema morbida e profumata.

Una volta stesa la base, si farcisce con il composto di carciofi e formaggi. La torta ai carciofi cuoce in circa 40 minuti.

Il risultato è una torta salata gustosa e raffinata, perfetta sia per un’occasione speciale sia per una cena tra amici.

IDEE E VARIANTI

La variante ai carciofi è solo una delle tante versioni che puoi realizzare partendo da questa base croccante, morbida e friabile allo stesso tempo.

Sul mio blog puoi trovare la mia preferita: la torta salata con melanzane e pomodorini. Si prepara con verdure aggiunte a crudo ed è perfetta per l’estate.

In alternativa cliccando qui, trovi la torta salata con zucchine e patate, davvero deliziosa.

Questa base si presta ad infinite varianti: puoi personalizzarla con qualsiasi mix di verdure, scegliendo quelle che preferisci o quelle disponibili in base alla stagione. Aggiungi le spezie e le erbe aromatiche che ami di più per ottenere una torta salata profumata e sempre diversa.

Ora ti lascio alla mia ricetta della torta salata ai carciofi facile e veloce, che sono sicura ti piacerà!

TORTA SALATA CON MELANZANE E POMODORINI: RICETTA GUSTOSA PER L’ESTATE

Oggi ti lascio la ricetta della torta salata con melanzane e pomodorini, la mia torta salata preferita! Buonissima calda, appena sfornata ma anche fredda. Questa ricetta racchiude tutto il gusto e profumo dell’estate grazie ad ingredienti tipici di questa stagione come le melanzane, i pomodorini succosi e le erbe aromatiche, come l’origano che aggiungo sempre in abbondanza.

PREPARAZIONE SEMPLICE E RISULTATO ASSICURATO

Questa torta salata con verdure estive è il mio cavallo di battaglia: la preparo spesso d’estate, per qualsiasi occasione. Oltre ad essere buonissima (piace sempre a tutti!) si prepara veramente in un batter d’occhio. Ti basterà versare in una ciotola i pochi ingredienti che servono per l’impasto, mescolare tutto con una forchetta e versare nello stampo.

Quando avrai steso l’impasto ti basterà distribuire uniformemente le verdure crude, condire con olio, sale ed erbe aromatiche ed infornare: 15 minuti al massimo di preparazione.

IDEE E CONSIGLI: VERDURE DI STAGIONE ED ERBE AROMATICHE

Per la preparazione della torta salata con melanzane e pomodorini io uso sempre l’origano che dona un profumo irresistibile. Ne aggiungo in abbondanza fra i vari strati. Puoi sostituirlo o aggiungere timo, basilico fresco, menta.

Come pomodorini uso spesso i datterini, dolci e succosi, che puoi sostituire tranquillamente coi ciliegini o altre varietà.

Nella ricetta originale, della bravissima Enrica del blog Chiarapassion viene consigliata l’aggiunta di feta. Non ho mai provato ad inserirla nella ricetta ma sono sicura che si abbinerebbe perfettamente.

ALTRE IDEE

Se ti piacciono le torte salate prova anche la torta salata con patate, salsiccia e scamorza: altra ricetta gustosa e saporita perfetta per ogni occasione.

A questo punto ti lascio alla ricetta della torta salata con melanzane e pomodorini, che ti consiglio sinceramente di provare e aspetto un tuo commento, se la proverai 😊

Muffin salati ai pomodorini e origano: facili e gustosi

Oggi ti lascio la ricetta per preparare i muffin salati ai pomodorini e origano. Hai mai preparato i muffin salati? Anche se solitamente vengono presentati come soffici dolcetti, con frutta o cioccolato, ti assicuro che la versione salata è altrettanto golosa e versatile.

LA VERSIONE ESTIVA PER TANTE OCCASIONI

Ho preparato varie ricette di muffin salati, sul mio blog al momento puoi trovare i muffin con pomodori secchi e olive taggiasche oppure quelli con pere noci e gorgonzola. Tuttavia ho altre ricette pronte per essere condivise, le troverai presto.

Oggi voglio condividere la ricetta dei muffin con pomodorini e origano: la versione estiva, fresca e profumata che piacerà sicuramente a tutti.

I muffin sono perfetti per molte occasioni: pensa a un bel buffet, un aperitivo in compagnia o un ricco brunch. Il loro formato monoporzione li rende pratici da servire e da trasportare, ideali anche per picnic, pranzi fuori casa o una merenda salata.

MUFFIN SALATI: VARIANTI E CONSIGLI

Per preparare dei gustosi muffin rustici puoi personalizzare la ricetta in base ai tuoi gusti: puoi aggiungere cubetti di formaggio a pasta morbida, olive taggiasche o semplici olive nere denocciolate. Se ti piacciono le erbe aromatiche puoi sbizzarrirti con timo, basilico, maggiorana.

I muffin sono estremamente facili da preparare e sono realizzati con ingredienti molto semplici che avrai sicuramente già in casa. Gli ingredienti di base sono farina, uova, olio, latte, lievito. Puoi sbizzarrirti aggiungendo verdure miste precedentemente sbollentate o tagliate finemente. Cubetti di prosciutto cotto e provola. Acciughe e capperi. Cipolla rossa, verdure sott’olio, parmigiano grattugiato. Puoi creare abbinamenti dolci/salati con la frutta. Dai spazio alla fantasia!

Hai mai preparato i muffin in versione salata? Se hai qualche consiglio, sarò felice di leggerlo fra i commenti ☺️ Intanto ti lascio alla ricetta dei miei muffin salati con pomodorini e origano e se li provi, fammi sapere se ti sono piaciuti.