TORTINO BANANA E CIOCCOLATO
Tortini al cioccolato fondente e banane mature. Dosi per 3 tortini in stampini di alluminio usa e getta.
Ingredienti
- 230 g cioccolato fondente
- 230 g banane mature sbucciate
Istruzioni
- Per preparare il tortino banana e cioccolato fondente per prima cosa sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
- A parte, in un contenitore, taglia le banane a pezzetti e frullale usando il minipimer.
- Aggiungi il cioccolato fuso alla crema di banane e mescola con una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
- Trasferisci il composto negli stampini (io ho usato quelli usa e getta in alluminio) e riponi in frigorifero fino a quando avranno raggiunto una consistenza compatta. I tempi precisi dipendono dalla grandezza degli stampini utilizzati e nel mio caso sono state necessarie almeno 4 ore.
- Rimuovi i tortini dagli stampini aiutandoti con un coltello o tagliando lo stampino, se necessario.
- Decora la superficie del tortino banana e cioccolato, con cacao amaro o gocce di cioccolato fondente e servilo subito.
Note
- Se ti piace l'idea, puoi servire questo dolce in bicchierini monoporzione o realizzare una torta unica rivestendo lo stampo con carta da forno.
- Altre ricette con le banane mature? Prova il mio banana bread.
